Bio Honig online kaufen
Qualität mit gutem Geschmack!
Der Vielfältigkeit von Honig ist keine Grenze gesetzt. Honig wird bereits seit Jahrtausenden genutzt und geschätzt. So wurde Honig lange Zeit als einziges Süßungsmittel überhaupt verwendet. Aber auch für medizinische Zwecke spielt Honig eine wichtige Rolle. Jeder, der auf Qualität großen Wert legt, sollte daher auch bei Honig nicht auf Bio verzichten. Jetzt Bio Honig online kaufen und auf eine gesunde Lebensweise achten!
Was ist Bio Honig?
Eifrig sammeln Bienen Pollen und Nektar, um Honig zu erzeugen. Doch ab wann ist Honig eigentlich Bio?
Honig ist ein Naturprodukt und genau deshalb ist die natürliche Umgebung der Bienen von besonderer Bedeutung. So findet sich der Einsatz von Pestiziden in der Landwirtschaft oder durch gentechnisch veränderte Pflanzen auch im Honig wieder. Natürlich ist es auch für Bio Imker ein Ding der Unmöglichkeit die Nahrungssuche ihrer Bienen zu beeinflussen. Der Flugradius einer Biene beträgt ungefähr 5 Kilometer. Aus diesem Grund müssen Bio Imker bei ihren Bienenstöcken darauf achten, dass in diesem Umkreis ökologische/biologische Kulturen und/oder Wildpflanzen und/oder Kulturen bestehen. Die Standards und Richtlinien für Bio Honig sind hoch und für einen kleinen Bio Imker teilweise schwer zu erfüllen. Die Holzschutzanstriche dürfen zum Beispiel nicht auf den Honig übergehen und dort mögliche Rückstände produzieren. Auch bei der Behandlung von Krankheiten der Bienen gelten bestimmte Vorschriften. Ganz wesentlich ist aber auch die Fütterung der Insekten. Weiters dürfen auch bei der Honiggewinnung keine chemisch synthetischen Repellents (zum Beispiel Benzaldehyd oder Carbol) verwendet werden.
Warum Bio Honig online kaufen?
• Respektvoller Umgang mit Tieren, Pflanzen und der ganzen Natur
• Schonung von Ressourcen (keine verschwenderische Einstellung)
• Nutzung von emissionsarmer Energie
• Schutz der Natur
• Verhinderung künstliche Stoffe oder Energien in die natürlichen Kreisläufe einzubringen
• Erhalt von natürlicher Vielfalt an Arten und Lebensformen
Unterschied von Bio und konventionellem Honig
Grundsätzlich lässt sich Bio Honig von konventionellem Honig in der Haltung der Bienen und der Arbeitsweise der Imker unterscheiden. Bio Honig unterliegt seit dem Jahr 2000 Richtlinien für ökologische Bienenhaltung durch die EU-Bio-Verordnung und ist als Begriff geschützt. Regelmäßige Qualitätskontrollen sind daher Pflicht und stellen die gewünschte Bio Qualität sicher.
Im Folgenden sind die wesentlichen Richtlinien für Bio Honig kurz näher beschrieben:
• Bienen dürfen ausschließlich in Bienenkästen, die aus natürlichen Rohstoffen wie Holz, Lehm und Stroh bestehen, gehalten werden. Anstriche sind nur von außen und mit schadstofffreien Farben und ohne Pestizide erlaubt.
• Es ist verboten die Flügel der Königin zu beschneiden.
• Die Wahl eines geeigneten Standortes ist vorgeschrieben. So darf in einem Umkreis von drei Kilometern die Bienenweide im Wesentlichen aus Pflanzen des ökologischen Anbaus und/oder Wildpflanzen bestehen. Industrien, Autobahnen oder Müllverbrennungsanlagen im Umkreis sind verboten.
• Das Winterfutter soll möglichst in Form von eigenem Honig und Pollen bereitgestellt werden, nur in Ausnahmefällen darf Bio Zuckersirup verwendet werden.
• Bei der Honigverarbeitung muss besonders auf die Temperatur geachtet werden. Die Bienenstocktemperatur (max. 40°C) darf nicht überschritten werden d.h. keine Wärmeschädigung des Honigs.
• Die Nutzung von chemischen Mitteln und Medikamente zum Fernhalten der Bienen beim Ernten des Honigs bzw. gegen Parasiten und Krankheiten sind verboten.
Schmeckt Bio Honig besser?
Und ob! Bio Honig ist rückstandsfrei! Das bedeutet, dass Bio Imker nur ökologisch unbedenkliche Baumaterialien und Anstriche verwenden dürfen. Hingegen ist es bei der Herstellung von konventionellem Honig üblich Kunststoffbeuten und Pestizidanstriche zu nutzen. Außerdem darf bei der Herstellung von Bio Honig nur Bio Wachs eingesetzt werden. Das heißt, aus Waben gewonnenes Wachs, das Rückstände aufweist, ist verboten. Auch sind Bio Bienenprodukte nicht mit Rückständen durch Wachsmotten- oder Varroabehandlung belastet. Die Behandlung des Honigs mit natürlich vorkommenden Mitteln reicht hier völlig aus.
Warum sind Bio Bienen wichtig?
Bienen zählen zu den Nutztieren. Sie stehen an 4. Stelle hinter Rind, Schwein und Geflügel. Ihr wertvoller Beitrag ist bis zu 300 Mal höher als bei anderen Nutztieren. Weltweit werden über 400 Feldfrüchte von Insekten bestäubt. Davon sind ungefähr 13 innerhalb von Europa auf die Bestäubung durch Bienen angewiesen. Doch durch die zunehmende Intensivierung der Landwirtschaft wird der Lebensraum für Bienen stark eingeschränkt. Sie leiden vermehrt unter Futtermangel, welcher sie krankheitsanfälliger macht. Bio Flächen bieten daher mit ihrer großen Vielfalt wertvollen Lebensraum und ausreichend Nahrungsangebot für Bienen. Unterstützen auch Sie die Bienen und kaufen Sie Bio Honig online.
Honigsorten – so gut wie noch nie!
Die verschiedenen Honigsorten unterscheiden sich vor allem farblich, im Geschmack, als auch in der Konsistenz. So sind Blütenhonige (z.B. Lavendelhonig, Lindenhonig, Akazienhonig) meist goldfarben, cremig und schmecken sehr fruchtig, während Honigtau Honige (z.B. Waldhonig, Tannenhonig) eher rötlich braun, etwas flüssiger und leicht würzig im Geschmack sind. Die Vielfalt von Honig ist groß. Auch unterscheidet sich Honig je nach regionalem Pflanzenangebot. Kein Honig gleicht dem anderen. Jede Sorte hat nicht nur ihren eigenen Geschmack, sondern den einzelnen Sorten werden auch unterschiedliche Eigenschaften zugeschrieben. Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal zwischen den einzelnen Honigsorten ist die Herstellung. So gibt es zum Beispiel Schleuderhonig oder Waben- bzw. Scheibenhonig.
Natur pur: Bio Honig online kaufen
So schmeckt Natürlichkeit!
Bio Honig ganz einfach online kaufen – für den spürbaren Unterschied. Achten Sie auch bei dem Süßungsmittel Honig auf Natürlichkeit und den Zusatz Bio! Sie haben Fragen zu Manuka, MGO 400+ oder anderen Begriffen? Erfahren Sie mehr über unsere Produkte in unserem Shop oder nehmen Sie mit uns Kontakt auf! Wir beraten Sie gerne.
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