Bio Braune Linsen

Braune Linsen sind etwas größer als andere Linsenarten und gehören zu den beliebtesten Zutaten, wenn es um Eintöpfe, Aufläufe oder einer guten Quiche geht. Linsen sind sehr vielfältig, sowohl in ihrer Form, Farbe als auch im Einsatzgebiet in der Küche. Braune Linsen sind sehr beliebt und reich an natürlichen Proteinen. Ursprünglich aus Asien, ist diese Art mittlerweile auch in Europa heimisch. Der Name weist bereits darauf hin, dass die braunen Linsen eine braune Schale besitzen, in der sehr viele gesunde Nährstoffe enthalten sind.

Die Zubereitung der rohen Linsen ist sehr einfach: Braune Linsen im kalten Wasser einweichen und danach ca. 30 Minuten aufkochen. Wenn die Linsen weich genug sind, aus dem Wasser geben und kurz mit frischem Wasser abspülen. Danach sind sie essfertig und sie können die Linsen nach Belieben verarbeiten.